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小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍

发布时间:2020-02-20 11:44:04 编辑:小狐 来源:sohu

可爱的小猪馒头,不单是孩子的最爱,就连我家里的老顽童—奶奶!她老人家也是爱得不行呢。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图1)

主料:面粉、南瓜

辅料:白糖、黑芝麻、盐、酵母

做法:

1、南瓜去皮后入锅煮熟晾凉。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图2)

2、将南瓜和面粉放入干净和面盆,加白糖,酵母、和少许盐拌均匀和成面团。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图3)

3、和好的面团盖上湿布静放至发酵。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图4)

4、发酵好的面团揉至排净面团里的空气,切成大小一样剂子。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图5)

5、揉搓成圆形备用。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图6)

6、另取一小块面团,揉成细长条,大小如小指般。用刀切成图中的小面团,用来做猪鼻子和耳朵。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图7)

7、取一小面团,用手轻轻压扁,粘在做好的圆面团上。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图8)

8、把小面团捏一下,捏成猪耳朵形状,抹上少许清水粘在合适的位置。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图9)

9、取筷子一根,用小的那一头粘上少许面粉,给猪鼻子开两鼻孔。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图10)

10、最后将黑芝麻粘上做猪眼睛。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图11)

11、依次将所有小猪做好。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图12)

12、放入蒸笼做最后15分钟醒发。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图13)

13、锅中加适量清水,将醒发好的小猪放在上面,大火烧开,转中火再蒸25分钟。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图14)

14、小猪蒸好后别急着开锅,关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪,放在晾架上晾凉即可。

小猪南瓜馒头,关于小动物南瓜馒头的做法的介绍(图15)

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本文相关词条概念解析:

馒头

馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,全麦馒头,叫法也不尽相同。

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