您好!欢迎来到聚一下资讯网

汇聚最前线的资讯报道,传播正能量,让网民们就可尽知天下事。了解最新热点,就上聚一下资讯网

聚一下资讯网

准备面粉500克,再烙一分钟,抓紧看看此做法,上锅一烙,馅料鲜美又好吃

发布时间:2020-02-20 11:53:42 编辑:小优 来源:uc

宅在家里,教你在家做韭菜盒子!金黄酥脆,馅料鲜美又好吃!最近这段时间,我一直都宅在家里,每天在家除了吃饭,就是玩手机,整个人都变得很懒惰了!我这个人喜欢做美食,正好利用在家的时间,给家人做点好吃的饭菜,今天我给大家带来一道韭菜盒子的做法,吃起来外皮脆脆的,里面的馅料鲜美又好吃,这样做的韭菜盒子,比韭菜饺子、包子还解馋!

准备面粉500克,再烙一分钟,抓紧看看此做法,上锅一烙,馅料鲜美又好吃(图1)

准备面粉500克,再烙一分钟,抓紧看看此做法,上锅一烙,馅料鲜美又好吃(图2)

准备面粉500克,加上酵母5克搅拌一下,再加上220-230毫升热水,边倒边搅拌,搅拌成絮状后,下手揉成一个偏软的面团,把面团的表面揉光滑,搓成长条,切成12-15个剂子,把每个剂子揉成圆形,在盘子里刷上一层油,把面剂子放进去,均匀裹上一层油,盖上盖子醒发30分钟。

准备面粉500克,再烙一分钟,抓紧看看此做法,上锅一烙,馅料鲜美又好吃(图3)

下面在碗中打上4个鸡蛋,加上点食盐搅散,在锅里倒上油,把鸡蛋液倒进去炒熟,炒成鸡蛋碎出锅,把韭菜洗干净,先控一下水分,再把韭菜切碎,在韭菜碎中加上食用油搅拌一下,再把粉丝提前泡软切碎。把粉丝、鸡蛋碎、虾皮放在韭菜碗中,再加上点蚝油搅拌均匀。

准备面粉500克,再烙一分钟,抓紧看看此做法,上锅一烙,馅料鲜美又好吃(图4)

接下来,在案板上抹点油,把面剂子按扁,4-5个面剂子摞在一起,用手按压一下,再用擀面杖擀成面皮,把电饼铛预热,把生胚放进去,盖上盖子焖一分钟,时间到翻面,把第一张饼揭下来,再烙一分钟翻面,也是把最上面的饼揭下来,反复做这一步即可。把馅料放在面皮中上下左右包起来,电饼铛里刷一层油,把生胚放进去烙,烙的两面金黄出锅。

准备面粉500克,再烙一分钟,抓紧看看此做法,上锅一烙,馅料鲜美又好吃(图5)

需要注意的地方:

第一:和面的时候,用热水和面,把面团分成小剂子,把每个剂子裹上一层油,醒发30分钟,这样醒发的面剂子拉伸性更好。

第二:调韭菜馅料的时候,要记得先加上油,这样可以防止韭菜出水。

第三:因为饼是4-5张摞在一起的,所以直接放在锅里烙,先烙一分钟,翻一面,把最上面的饼揭下来,再烙一分钟,翻面,把第一张揭下来,因为饼很薄,一分钟左右就熟了,最后把馅料放进去包起来,放在电饼铛里,烙的两面都是金黄出锅。

以上就是家庭版韭菜盒子的做法,你们都学会了吗,自己在家做的韭菜盒子,皮薄馅多,而且馅料鲜美又好吃,喜欢这道韭菜盒子的话,抓紧看看此做法,有时间在家做着吃吧!

本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

说点什么