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美味的干煸苦瓜,营养美味,让人越吃越想吃,很过瘾

发布时间:2020-03-27 17:02:54 编辑:小狐 来源:sohu

在以前我们追求的理想生活是每天可以大鱼大肉,不过到了现在,人们已经不在只是追求可以吃饱了。人们开始追求在吃饱的同时,还要吃好,现在更是越来越追求吃的营养健康,讲究荤素搭配。苦瓜是我们日常生活中经常吃到的一种蔬果,有着很高的营养价值,有着清热解毒和降血糖等功效。

美味的干煸苦瓜,营养美味,让人越吃越想吃,很过瘾(图1)

苦瓜的烹饪方法也是多种多样,其中干煸苦瓜就是很好的选择,滋味美妙,让人越吃越想吃。而且这次,小编在制作干煸苦瓜这道美食的时候,还特意搭配了美味解馋的桃园建民牛肉耗辣椒,味道也是变得更好了。接下来,我们就简单的为大家说一说原煸苦瓜这样做更好吃,营养美味,一大盘都不够吃,很过瘾。

美味的干煸苦瓜,营养美味,让人越吃越想吃,很过瘾(图2)

美味的干煸苦瓜

食材:苦瓜、桃园建民牛肉耗辣椒、猪肉、辣椒、豆豉、大葱、生姜、酱油、白糖、蚝油、盐

做法:1、我们需要先把苦瓜冲洗干净,沥干水后,再用刀把苦瓜切成两半,去掉内瓤。

美味的干煸苦瓜,营养美味,让人越吃越想吃,很过瘾(图3)

2、再用刀把苦瓜切成片状,放入小盆里面,加入适量的盐,稍微腌制一会儿;把豆豉剁碎。

3、接下来,把姜冲洗干净后,切成姜末;把辣椒冲洗干净,切成辣椒段;把大葱冲洗干净后,切成葱末,备用。

美味的干煸苦瓜,营养美味,让人越吃越想吃,很过瘾(图4)

4、接着,把猪肉冲洗干净后,再用刀切成猪肉末;再次热锅烧油,放入姜末和葱末爆香。

5、再放入切好的苦瓜片煸炒一会儿,把苦瓜的水分炒干,炒到快成熟之后,再盛出来。

美味的干煸苦瓜,营养美味,让人越吃越想吃,很过瘾(图5)

6、再次热锅烧油,放入猪肉末进行煸炒,炒散之后,放入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、辣椒、豆豉,翻炒均匀。

7、接着再放入适量的葱末、姜末,倒入适量的酱油、白糖、蚝油和盐,加入适量的水,翻炒均匀,让苦瓜更入味,即可。

美味的干煸苦瓜,营养美味,让人越吃越想吃,很过瘾(图6)

本文相关词条概念解析:

苦瓜

苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,外沿有锯齿。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,原产地东印度。在东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics),具有降血糖、血脂、抗炎等作用。

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