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放入炸好的土豆翻炒均匀,辜负了美食制作的一番辛苦,学会一定不后悔

发布时间:2020-03-27 16:29:53 编辑:小狐 来源:sohu

小时收,家里每年都会腌制几坛子咸鸭蛋,当然不是在同一时间段腌的,这是在当时来说非常绝美的下饭菜,一顿最多吃半个,用刀从中间切开,瞬间红彤彤的油流满了案板。吃咸鸭蛋最爱吃的当然是蛋黄的位置,我总喜欢把最美的位置留到最后,这样才能显得蛋白也好吃了,因为没都吃一口蛋白,就离最爱的蛋黄更进一步,如果嘴挑的先把蛋黄吃完,再去吃蛋白,就会觉得难以下咽,辜负了美食制作的一番辛苦。

后来才知道,原来美妙的咸蛋黄还可以用来做菜,而且味道还不错哦。

金沙土豆

放入炸好的土豆翻炒均匀,辜负了美食制作的一番辛苦,学会一定不后悔(图1)

准备食材:土豆两个 咸蛋黄四个

放入炸好的土豆翻炒均匀,辜负了美食制作的一番辛苦,学会一定不后悔(图2)

制作方法:

1、首先把土豆洗净切成长条,冲去表面淀粉备用

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2、油锅烧热,5成热时放入土豆炸制金黄熟透捞出控油

放入炸好的土豆翻炒均匀,辜负了美食制作的一番辛苦,学会一定不后悔(图4)

3、炒锅烧油,放入咸蛋黄

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4、再用铲子把蛋黄压碎

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5、小火慢炒至蛋黄出泡

放入炸好的土豆翻炒均匀,辜负了美食制作的一番辛苦,学会一定不后悔(图7)

6、放入炸好的土豆翻炒均匀

放入炸好的土豆翻炒均匀,辜负了美食制作的一番辛苦,学会一定不后悔(图8)

7、出锅,制作完成。

本文相关词条概念解析:

土豆

马铃薯,属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋,土豆,洋山芋等,茄科植物的块茎。与小,玉米,稻谷,高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国,俄罗斯,印度,乌克兰,美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年,中国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头,面条,米粉等主食,马铃薯将成稻米,小麦,玉米外的又一主粮。

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