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蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭

发布时间:2020-04-03 23:42:28 编辑:小狐 来源:sohu

我家莴笋这样炒,两步就出锅,清脆爽口又下饭

蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭(图1)

今天去老妈那里,老爸问我要不要莴笋,我惊讶这个时候莴笋都出来了呀,等老爸从地里拔来才发现莴笋还是比较嫩的,嫩莴笋适合凉拌和爆炒,可以加入葱爆炒,也可以做一道蒜香莴笋,在日常生活里,特别是春天,建议大家能经常吃点蒜,具有杀菌作用,而这道蒜香莴笋做法很快手,简单却下饭。

蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭(图2)

蒜香莴笋木耳

制作原料

莴笋 2根

蒜头 1瓣

干木耳 5朵

色拉油 适量

盐 1茶匙

味精 1/2茶匙

制作方法

蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭(图3)

1.准备好所有食材。

蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭(图4)

2.莴笋削去表皮,去掉顶部。

蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭(图5)

3.将莴笋清洗干净,对半切开,斜切成薄片。

蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭(图6)

4.木耳冷水泡发,去掉根部,清洗干净备用。

蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭(图7)

5.将蒜切成末,锅内加入适量色拉油,加入蒜末,炒香。

蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭(图8)

6.加入莴笋片。

蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭(图9)

7.加入木耳。

蒜香莴笋木耳,锅内加入适量色拉油,简单却下饭(图10)

8.加入盐,味精,翻炒均匀。

一定要看的小提示

1.这里爆炒很好吃。

2.喜欢吃辣的也可以加入少许辣酱。

本文相关词条概念解析:

莴笋

莴笋(学名:LactucasativaL.var.angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

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