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提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫

发布时间:2020-06-22 13:34:41 编辑:小狐 来源:sohu

“吃麻辣烫吗?”

“走啊,去金甲市场!”

提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫(图1)

提到丽江市井里的地摊美食,怎么绕也绕不开大大小小被烟火气围满的菜市场。金甲市场就是其中的一个代表。

金甲市场,一个地图并不存在的地名,却成为丽江人约定俗成的地名。

对于丽江的麻辣烫爱好者来说,这是一个宝藏基地。

金甲市场的麻辣烫,有好几家。紧挨着冰粉凉虾的这一家,最好吃!

提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫(图2)

一个不到3㎡的麻辣烫小摊,开了13年。

早上9点,大叔刚把摊子支起来不久,摊前的人头已经开始攒动了起来。

土豆、白菜、猪血、豆芽、粉条…十来种菜都洗得净净摆放在摊前供食客们自己挑选。

提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫(图3)

想吃啥就选啥,能放多少放多少,把漏斗塞爆都不带说你的。九块一大碗,值了!

一个个装满食物的漏斗,就这样放入一大锅汤里,漏斗上还会标记有号数。

提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫(图4)

“要麻辣还是酸辣?”

遇到客人,大叔的开场白总少不了这句。而“酸麻辣”是丽江人喜欢的味道。

出锅,热腾腾的一大碗。放上萝卜丝、辣椒等调料,清甜的白菜、绵软的饵块、脆爽的土豆都很入味,吃起来不腻。粉条滑溜溜的,和汤底很搭。

提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫(图5)

正午时分,人几乎坐满了。

摊前的客是只多不少,看来大家都好这口道。

疲惫之时,一碗麻辣烫端起,捞完碗里的菜,再整一口热乎乎的汤汁,用这一口热气腾腾唤起工作和学习的激情,充实力量。

一碗麻辣烫,一杯冰粉凉虾。疲惫消失于此,已被麻、辣、酸、甜四味带走。为啥丽江人稀罕麻辣烫?或许这就是原因!

提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫(图6)

提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫(图7)

虽然没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,一个灶台,就这样天天围着一圈人,吃得有滋有味,汗流浃背!

的确,在丽江人的心中,山珍海味也抵不上这一碗麻辣烫。

9块钱就能买到的快乐,谁不想?

提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫(图8)

13年的时间不算短,大叔夫妻两的脸上附上了岁月的痕迹。吃过这个麻辣烫的人有人毕了业,也有人成了家。

虽然时光不再,但金甲市场麻辣烫却依然为丽江人保留了当年的那份味道!

麻辣烫,麻的是心,辣的是眼睛,烫的是曾经。

提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫(图9)

那些无数个在金甲市场蹲坐着吃下一碗麻辣烫的日子,都在脑海中印成了过往。和自己的闺蜜,小对象,一边吃,一边被辣的吸溜吸溜,一边聊着班里的那个谁谁谁,多么美好的青春啊。

但幸好,13年之后的金甲市场里,这个麻辣烫小摊依然在,偶尔想念它的时候,就去吃上一顿吧。

提到丽江市井里的地摊美食,金甲市场的麻辣烫(图10)

所以,今天约个麻辣烫吗?

本文相关词条概念解析:

金甲

金甲,山西潞州天堂县人氏,单雄信的好友,与童环自幼形影不离。

地摊

地摊,即直接铺设在地上的摊点,通常在马路等交通道路旁边。如果有一条街,它的出名就是因为有大量的地摊,那就是靠地摊创造了这条街的一个风景,每个小小的却又各不相同的地摊共同组成了这一条街,甚至这一地区的地摊文化。[articlesdisplayedonsidewalkfloor;waysidestall]在地上陈列货物出卖或者进行非实物性交易的摊子。

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