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做法很简单,我家一周做3次,软糯香甜,好吃不腻

发布时间:2020-09-22 20:23:59 编辑:小狐 来源:sohu

9月糯米最简单的做法,我家一周做3次,软糯香甜,好吃不腻!做八宝粥、甜点都是用龙眼干(桂圆肉)制作。但是泰国会用新鲜龙眼去做椰汁糯米粥,香气跟龙眼干的味道大不相同。会散发淡甜的木质香气跟新鲜龙眼的气息。后来我连普通八宝粥都曾改用新鲜龙眼去做,大力推荐大家尝试看看!绝对是另外一种美妙滋味!

做法很简单,我家一周做3次,软糯香甜,好吃不腻(图1)

新鲜龙眼糯米粥(泰式甜点)

食材:

糯米: 1 杯 用七杯水煮 外锅一杯水

新鲜龙眼肉: 350g

砂糖: 4~6 大匙 ( 依个人调整 )

椰奶粉: 4 大匙

盐:四分之一茶匙

做法很简单,我家一周做3次,软糯香甜,好吃不腻(图2)

做法:

糯米一杯配上七杯的水,用电锅煮。外锅用一杯水的量去蒸

把新鲜龙眼剥皮去籽,备用。电锅跳起来的时候就立刻开盖把龙眼肉丢入,搅一搅。

盖回锅盖闷着,等个十来分钟后把糯米粥取出。

放到瓦斯炉上,边搅动边把砂糖、椰奶粉、盐加入。瓦斯炉上的时间也是你可以决定糯米粥要浓一点还是稀一点的时间

糖可以依个人喜好调整,但是盐要小心,千万不可以多加。

做法很简单,我家一周做3次,软糯香甜,好吃不腻(图3)

豪华一点的还会放上削成薄片的甜玉米,放在里面一起煮熟。冰过之后当甜点!做法很简单,但就是一道风味十足的泰国点心啰!

本文相关词条概念解析:

糯米

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病;糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

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